Diccionario de Hostelería y Restauración

Dass ein Produkt recycelbar ist, bedeutet grob gesagt, dass es einem Recyclingprozess unterzogen werden kann, um die Rohstoffe, aus denen es besteht, wieder zu verwenden. Mit anderen Worten: Alle Gege…

Food Design ist eine der Disziplinen der Gastronomie, die derzeit besonders en vogue ist. Wenn man es in einem Satz zusammenfassen müsste, dann wäre es die Facette des Designs, die darauf abzielt, dar…

Es besteht kein Zweifel daran, dass Gastronomen mit der Technologie Schritt halten müssen, um ihr Unternehmen über Wasser zu halten. Eine der besten Erfindungen der letzten Jahre sind CRMs für Restaur…

Ein Betriebshandbuch für ein Restaurant ist ein Text, der Ihren Service in geordneter und optimierter Weise leitet. Darüber hinaus hilft es Ihnen, die Qualität Ihrer Dienstleistung zu verbessern, und…

Durch hypoallergenes Material haben die Menschen Produkte gefunden, die ihre Lebensqualität verbessern, indem sie durch Allergien verursachte Gesundheitsprobleme vermeiden. Darüber hinaus können sie e…

Der Begriff “Take away” bezieht sich sowohl auf die Gastronomie als auch auf die in einem Restaurant servierten Speisen, die außerhalb des Restaurants verzehrt werden sollen. Es handelt si…

Umweltfreundlich ist nicht nur ein Markttrend, sondern auch ein Lebensstil oder eine Änderung der Mentalität, die angewandt werden muss, um Nachhaltigkeit zu gewährleisten. Wir von Monouso sind der fe…