CPET

Was ist CPET?

Wenn wir über CPET sprechen, sprechen wir über kristallisiertes Polyethylenterephthalat. Diese Art von Material wird normalerweise für die Verpackung von Fertiggerichten verwendet. Technisch gesehen basiert dieses Material auf der Veresterungsreaktion zwischen Ethylenglykol und Terephthalsäure. Dabei kommt es zu einer teilweisen Kristallisation, die ihm sein undurchsichtiges Aussehen verleiht.

Aufgrund dieser Kristallisation kann CPET seine Form bei sehr hohen Temperaturen beibehalten. Daher kann es für die Verpackung von Lebensmitteln verwendet werden, die im Backofen oder in der Mikrowelle gegart werden sollen.

Der Temperaturbereich, dem dieses Material ausgesetzt werden kann, ist sehr groß. Er reicht von -40 Grad Celsius bis 220 Grad Celsius. Daher ist es sehr widerstandsfähig gegenüber niedrigen Temperaturen und sehr stabil bei hohen Temperaturen.

Wir müssen auch berücksichtigen, dass es eine sehr wirksame Barriere gegen einige Elemente ist:

• Sauerstoff
• Wasser
• Kohlendioxid
• Stickstoff

Vorteile von CPET

• Geeignet als Verpackung für vorgekochte Lebensmittel.
• Es kann eingefroren und auch erhitzt werden, sowohl in der Mikrowelle als auch im Ofen.
• Pasteurisierungsprozesse sind möglich.
• Das Produkt kann lange aufbewahrt werden, ohne zu verderben.
• 100% recycelbares Material.

Weitere Informationen über die von uns verwendeten Materialien finden Sie in unserem Wörterbuch der Gastronomie und des Gastgewerbes.

Häufig gestellte Fragen