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Recipientes para congelar sin problemas en casa

Recipientes para congelar sin problemas en casa

Si eres de esas personas que utiliza recipientes para congelar cada alimento que compra en el supermercado, para conservarlo por más tiempo, estás en el lugar indicado.

Almacenar los alimentos en recipientes para congelar no sólo te permitirá conservar los productos por días, también mantendrán cada una de sus cualidades nutritivas y físicas.

Indaga sobre los distintos tipos de tupper para congelar que puedes utilizar en el refrigerador y toma la opción que te proporcione mayor comodidad al guardar y tomar cada producto.

Tipos de tupper para congelar

Existen diferentes tipos de recipientes para congelar, fabricados con materiales que se adaptan a las características de cada alimento.

Otra propiedad de los tipos de tupper para congelar es que cada uno de ellos tiene distintos usos, tanto dentro como fuera del refrigerador.

Recipientes de plástico

El recipiente para congelar de plástico es el clásico que todos tienen en casa.

Son ideales para mantener el hermetismo y evitar que los alimentos se quemen con el frío extremo del refrigerador.

Este tipo de envase es utilizado con tapa para lograr un cierre hermético, dependiendo del modelo, la mayoría de los envases de plástico permiten ser utilizados en el microondas para descongelar su contenido.

Envases de aluminio

Los envases de aluminio comparten la resistencia y la reutilización de los recipientes de plástico. Al utilizarlos para congelar alimentos, los conservan bien.

Sin embargo, a diferencia de los recipientes para congelar de plástico, los envases de aluminio pueden utilizarse para calentar alimentos en el horno, pero jamás debes calentarlos en un horno microondas.

Congelar en tupper de cristal

Congelar en tupper de cristal tiene una gran ventaja, con un problema detrás.

Los tupper de cristal conservan bien las cualidades de los alimentos que se congelaron, pero si estos tuppers se exponen a bajas temperaturas podrían explotar.

Eso se debe a que el frío expande los alimentos y la presión de su falta de espacio en el recipiente, causa que estalle.

Bolsas de plástico especiales

Las bolsas de plástico son una opción sencilla, pero resistente, cuando se habla de recipientes para congelar.

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Sólo se deben introducir los alimentos dentro de la bolsa y cerrar el zip para lograr un cierre hermético.

Papel plástico para congelar

El papel plástico para congelar es ideal para ser utilizado para productos individuales. 

Mientras más productos se coloque en un mismo envoltorio de papel plástico, mayores serán las probabilidades de que se abra y los alimentos se quemen con el frío del refrigerador.

Así que, lo recomendable es utilizarlo para contener uno que otro producto y cubrirlo con un envoltorio doble.

Papel de aluminio

Congelar en papel de aluminio es una opción más eficaz que congelar con papel plástico, a pesar de que tienen el mismo objetivo.

El papel de aluminio aísla los alimentos por completo del frío y, por ende, conserva mejor sus características físicas y el sabor.

Bolsas de silicona para congelar

Las bolsas de silicona son una alternativa a las bolsas de plástico especiales, reutilizables y amigables con el medio ambiente.

Se introducen los ingredientes, se cierran de forma hermética al pasar el zip y luego de retirar los ingredientes, se lavan y se vuelven a utilizar.

Aparte de utilizar las bolsas de silicona para congelar, pueden meterse en el microondas para descongelar o para cocinar en el horno con la técnica papillote.

Papel de cera

El papel de cera también es un posible recipiente para congelar, pero no ofrece grandes ventajas.

Aunque logra conservar los alimentos congelados a corto plazo, no ofrece un cierre hermético y el frío traspasa el papel de cera con las horas.

Consejos al congelar alimentos

Hay varios trucos que funcionan para mantener el orden en tu refrigerador y conservar tus alimentos en buen estado.

Toma nota y ponlos a prueba para que tus alimentos se conserven por más tiempo del esperado.

Alimentos por separado

No metas alimentos de una diversos tipos en una misma bolsa, sepáralos por producto.

Para que se te haga más sencillo el reconocimiento cuando lo vayas a utilizar, identifica con el nombre de cada uno para no descongelar el producto erróneo.

No todos los alimentos deben ser congelados

Aunque hay una larga lista de productos que tienen el visto bueno para ser congelados, existe una de productos que debes evitar congelar.

Los productos que contengan leche o huevo, los alimentos fritos, pasteles y guisos son alimentos que si se congelan, pierden muchas de sus cualidades e incluso su aspecto se deteriora.

Cada alimento tiene que congelarse a su manera

Hay alimentos que no se pueden colocar en el refrigerador para que se congelen y listo. Deben ser sometidos a limpieza para quitar partes no comestibles o los microorganismos.

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En el caso del pescado, hay que quitar las escamas, la cabeza y sus tripas. Se lava para retirar los restos y se conservan en papel de aluminio.

Por su parte, las verduras no deben congelarse sin antes ser lavadas y escaldadas para asegurarse de que no contengan microorganismos al introducirlas en el recipiente para congelar.

Por último, las carnes deben ser congeladas sin grasa ni huesos. Asimismo, deben ser separadas en las porciones que se utilizarán para cada comida. Se introducen en los recipientes o bolsas para congelar y se identifican.

Descongelar alimentos tiene su ciencia

Para descongelar alimentos hay que tomar en cuenta una serie de procesos para que no se descompongan.

El primero es que todo alimento congelado, se debe descongelar lento y sin cambiar drásticamente de temperatura. Así que, se recomienda colocar los alimentos congelados en recipientes con agua para que se descongelen a su tiempo.

También debes tener en cuenta que no puedes descongelar alimentos y dejarlos en la nevera por días. Una vez descongelados, esos productos se pueden consumir en un lapso de 24 horas.

Y si congelaste alimentos que ya están cocidos, no es necesario que los descongeles para cocinarlos. Colócalos directo en la olla o sartén y continúa su cocción.

Congelar después de descongelar ¿Sucede esto?

Volver a congelar un alimento que ha sido descongelado es el peor error que se puede cometer en la cocina.

Una vez que se han descongelado los alimentos, pueden perder parte de su sabor, su textura característica y sus colores brillantes.

En cuanto a la salud, tampoco es apropiado congelar luego de descongelar. Esto debido a que al descongelarse se vuelve a activar el proceso de descomposición de los alimentos.

Al volver a congelar, el frío generará más microorganismos y al descongelar, el proceso de descomposición será más rápido.

Envases para congelar sin problemas

¿Estás buscando recipientes para congelar alimentos a buen coste y de calidad? En nuestra tienda Monouso te ofrecemos una variedad de envases diseñados para ser sometidos a las temperaturas del refrigerador

Fabricados con distintos materiales, encuentras los Envases de plástico, Envases de Aluminio, Bolsas de plástico y Papel film alimentario

Cada uno de ellos es ideal para congelar los alimentos, conservando sus propiedades como color, textura y sabor.

Anímate a congelar los alimentos con ayuda de estos recipientes para congelar y nota la frescura que conservarán.

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