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Wenn sie Sie um einen Smoothie bitten, wissen Sie, wovon sie reden?

Si te piden un smoothies ┬┐Sabes de qu├ę te hablan?

Der Einzug der Smoothies in den Wortschatz unserer Verbraucher, sowohl der regul├Ąren als auch der neuen, l├Ąsst uns verstehen, wie wichtig es ist, ├╝ber Trends in allem, was mit dem Restaurantsektor zu tun hat, auf dem Laufenden zu bleiben.

Obwohl die Verwendung des Begriffs viel j├╝ngeren Datums ist, wurden Smoothies in den 1930er Jahren in den Vereinigten Staaten, in der Stadt Kalifornien, erfunden. Der Rest ist Geschichte.

Ein Smoothie ist ein dicker und sehr cremiger Shake, der aus allen Arten von Fr├╝chten hergestellt wird.

Smoothies werden normalerweise mit Eis, Eiscreme oder Milchprodukten gemischt, um ihnen ihre charakteristische Konsistenz und Textur zu verleihen, aber sie werden niemals mit Alkohol gebunden.

Neben dem Geschmack und dem N├Ąhrwert sind Smoothies ein Produkt, das durch die Kombination von Aromen auff├Ąllt.

Warum nennen sie meinen Smoothie einen Smoothie?

┬┐Por qu├ę le llaman smoothies a mi batido?

Obwohl sie dazu neigen, verwechselt zu werden, vor allem wegen der in beiden Arten von Getr├Ąnken verwendeten Zutaten, muss betont werden, dass ein Smoothie kein Saftshake ist, wie wir ihn kennen.

Ein Smoothie ist eine Fruchtzubereitung mit einer Textur und Cremigkeit, die sich von der leichten Fl├╝ssigkeit des Fruchtshakes stark unterscheidet.

Ein weiterer Punkt, der sie unterscheidet, ist die Vereinigung so seltener Elemente wie Eiscreme und Obst mit Gem├╝se in einem einzigen Shake.

Saft hingegen ist die Fl├╝ssigkeit, die aus einer Frucht oder einem Gem├╝se mit Hilfe einer Presse gewonnen wird. Auf der anderen Seite ist das Sch├╝tteln oder Mischen die Extraktion dieser Fl├╝ssigkeit durch die Verwendung eines Mixers.

Wenn Sie also einen Smoothie bestellen, m├╝ssen Sie damit rechnen, dass Sie einen K├Ąlteschock im Kopf und eine Geschmacksexplosion im Mund bekommen.

Vorteile eines Smoothie f├╝r Ihre Gesundheit

Beneficios de un smoothie para tu salud

Smoothies stehen auf vielen Tischen in der ganzen Welt an der Spitze, nicht nur wegen des Geschmacks und der leuchtenden Farben, sondern auch, weil sie der Gesundheit sehr zutr├Ąglich sind.

Wenn Sie z.B. Ihren Smoothie mit gr├╝nen Fr├╝chten der Saison zubereiten, die vor kurzem zur Realisierung geschnitten wurden, erhalten Sie ein Getr├Ąnk, das reich an Ballaststoffen, Mineralien und Vitaminen ist.

Der hohe Fruchtgehalt dieser Getr├Ąnke macht sie ideal zur Verbesserung und Regulierung der Darmt├Ątigkeit und macht sie zu einem 100% nat├╝rlichen Abf├╝hrmittel.

Im Gegensatz zu S├Ąften, da sie den Fruchtk├Ârper enthalten, erhalten Sie eine gute Menge an Ballaststoffen und N├Ąhrstoffen aus den Fr├╝chten, die Ihnen am besten gefallen.

Die Smoothies sind voller so genannter Phyto-N├Ąhrstoffe, sie sind also ein hervorragendes Antioxidans. Ihr Verzehr wird Ihnen helfen, Ihr Immunsystem, Ihre Haut und Ihre Sehkraft zu st├Ąrken.

Ein weiterer Aspekt, den es hervorzuheben gilt, ist die Energiemenge, die sie in unseren K├Ârper bringen. Aufgrund dieser Eigenschaft eignen sich Smoothies hervorragend zur Einnahme w├Ąhrend des Fr├╝hst├╝cks, was Ihnen den n├Âtigen Impuls gibt, um den Tag mit Energie zu beginnen.

Hausgemachte Smoothies

Smoothies hecho con casa

Obwohl das Aussehen den Eindruck erweckt, dass sie schwierig herzustellen sind, ist die Technik in Wirklichkeit recht einfach, und nach ein paar Vorbereitungen werden Sie die notwendigen F├Ąhigkeiten besitzen, um diese nat├╝rlichen Smoothies zu beherrschen.

Damit Sie die Technik schneller beherrschen, finden Sie hier einige Tipps und Tricks f├╝r die Herstellung der besten Smoothies in Ihrer Gemeinde:

  • Wenn Sie einen Smoothie mit sauren Fr├╝chten zubereiten, ersetzen Sie die Milch durch Joghurt. Der S├Ąuregehalt von Fr├╝chten wie Zitrone, Orange oder Mandarine schneidet die Milch auf und Sie erhalten ein unerw├╝nschtes Getr├Ąnk.
  • Wagen Sie es, mit den Aromen zu experimentieren, die uns die Natur bietet. Probieren Sie Obst und Gem├╝se, wie z.B. Spinat oder Gurke, f├╝r gesunde und sehr erfrischende S├Ąfte.
  • Fr├╝chte wie Erdbeeren, Pfirsiche, ├äpfel oder Bananen lassen sich sehr gut mit Milchprodukten kombinieren, aber wenn Sie es auf eine andere Ebene bringen wollen, f├╝gen Sie sie zu Eiscreme hinzu.
  • Es reguliert den Zuckergehalt Ihrer Smoothies. Sie verwendet Fr├╝chte in der Saison und genau zum Zeitpunkt ihrer Reife. Die nat├╝rliche S├╝├če der Fr├╝chte erm├Âglicht es Ihnen, den Einsatz von gew├Âhnlichem Zucker zu reduzieren.
  • Im Smoothie ist der Geschmack notwendig, aber eine gute Pr├Ąsentation l├Ądt zum Verzehr ein. Sie k├Ânnen ihn im Vintage-Stil aus recycelten Beh├Ąltern oder in hohen Gl├Ąsern, wie sie fr├╝her f├╝r Meringues verwendet wurden, zubereiten.
  • Sie wollen keine Kuhmilch verwenden? Sie haben viele M├Âglichkeiten: Soja- oder Mandelmilch, wir haben sie sogar schon bei Hafermilch gesehen.

Smoothies-Rezepte f├╝r den heutigen Start

Recetas de smoothies para que empieces hoy mismo

Worauf warten Sie noch? Schlie├čen Sie den Mixer an, schneiden Sie die Fr├╝chte, suchen Sie das Eis und machen Sie sich bereit, diese k├Âstlichen Smoothies zuzubereiten. Nachdem Sie ihre Akzeptanz gekostet haben, nehmen Sie sie in Ihr Men├╝ auf und bieten sie Ihren Kunden an.

Kirschen und Joghurt, was kann schief gehen?

Kirschen und Joghurt sind eine perfekte Mischung f├╝r einen unglaublichen Smoothie.

F├╝r diese Vorbereitung ben├Âtigen Sie:

  • 400 g Kirschen.
  • 200 g Apfel.
  • 400 ml Milch Ihrer Wahl.
  • 200 ml Naturjoghurt.
  • Zucker.

Alle Früchte waschen und zerkleinern. Extrahieren Sie die Kerne von den Äpfeln und den Kern von den Kirschen.

F├╝llen Sie den Mixer mit den Fr├╝chten und dem Joghurt und f├╝gen Sie nach und nach die Milch hinzu, bis Sie die gew├╝nschte Konsistenz erhalten, eine perfekte Dicke, die weder unangenehm f├╝r das Auge noch schwer zu trinken ist.

F├╝gen Sie dann Zucker nach Ihrem Geschmack hinzu, je weniger, desto besser.

Wenn Sie das Gef├╝hl haben, dass das Getr├Ąnk etwas an Konsistenz verloren hat, k├Ânnen Sie nach Zugabe des Zuckers Eis hinzuf├╝gen und das Getr├Ąnk erneut mixen, so dass es die erwartete Dicke annimmt.

Servieren Sie ihn in einem dicken Glas und dekorieren Sie ihn mit gehackten Kirschen.

Tropischer Kiwi + Bananen-Smoothie

Wenn Sie Ihren Kunden einen Smoothie voller Geschmack und Energie anbieten m├Âchten, ist dies der perfekte Kandidat.

Inhaltsstoffe:

  • Zwei reife Bananen.
  • Sechs Kiwis.
  • 400 ml Orangensaft.
  • 250 g Naturjoghurt.
  • Zucker.

Sch├Ąlen Sie die Bananen und waschen Sie die Erdbeeren. Beide Zutaten, wir werden sie in mittelgro├če St├╝cke schneiden. Denken Sie daran, dass der Smoothie das Verbleiben von Fruchtst├╝cken erm├Âglicht.

Im Mixer mit dem Joghurt verr├╝hren und den Orangensaft hinzuf├╝gen. Sie sollte dick sein. Stellen Sie den Geschmack mit der von Ihnen gew├╝nschten Zuckermenge ein, aber denken Sie daran, dass sie nicht zu s├╝├č sein sollten, sonst wird es f├╝r Ihren Kunden unangenehm.

Dieser Saft oxidiert schnell, und Sie werden die sch├Âne Farbe verlieren, die Sie erhalten, wenn er nur verfl├╝ssigt wird. Bereiten Sie ihn also sofort zu und servieren Sie ihn mit einer Dekoration aus gehackten Kiwis als Belag.

Eiscreme und Erdbeere

Zum Abschluss bringen wir Ihnen eine k├Âstliche und sehr gesch├Ątzte Zubereitung.

W├Ąhrend der Vorbereitung dieses Smoothies werden Sie

  • 100 g reife Erdbeeren.
  • 2 reife Bananen.
  • 200 g Butter oder Sahneeis.
  • 200 ml Milch Ihrer Wahl.
  • Zucker.

Geben Sie die Fr├╝chte zusammen mit dem Eis und etwas Milch in den Mixer. Schalten Sie den Mixer ein und fahren Sie mit dem Hinzuf├╝gen fort, bis Sie die gew├╝nschte Textur erreicht haben.

Etwas Zucker hinzuf├╝gen. In dicken Gl├Ąsern servieren und mit einer halben Erdbeere garnieren.

Wenn Sie kein Eis haben, k├Ânnen Sie es durch Eis ersetzen. Wenn Sie es mit Milch mischen, erhalten Sie eine ├Ąhnliche Textur.

Spezialbrille f├╝r Smoothies

Vasos especiales para smoothies

Wie wir Ihnen bereits gesagt haben, ist bei Smoothies die Pr├Ąsentation wesentlich, um den gew├╝nschten Effekt bei Ihren Kunden zu erzielen. Dazu m├╝ssen Sie Ihre Smoothies in speziellen Gl├Ąsern servieren, mit der einzigartigen Pers├Ânlichkeit, die Ihre Zubereitung verdient.

Wenn Sie Ihren Smoothies eine besondere Note verleihen m├Âchten, laden wir Sie ein, unseren Monouso Online-Shop zu besuchen.

Unter den Produkten, die Sie im Abschnitt Kunststoffbecher finden, gibt es verschiedene Modelle und Gr├Â├čen von PET-Kunststoffbechern mit Deckel, die speziell f├╝r das Servieren dieser Art von Getr├Ąnken geeignet sind.

Um Ihren Kunden oder G├Ąsten den gr├Â├čtm├Âglichen Komfort zu bieten, k├Ânnen Sie au├čerdem unsere Rubrik Trinkhalme besuchen, in der Sie die besten flexiblen, geraden, Kunststoff-, Papier- und sogar biologisch abbaubaren Maisst├Ąrkehalme finden.

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