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Monouso Blog

Soziale Distanz in Restaurants: die neue Normalität

Distancia social en restaurantes: La nueva realidad

Die soziale Distanz in Restaurants gewinnt als Konzept und als Möglichkeit, nach einer langen Quarantäne aufgrund der Anwesenheit des Covid-19 zur “neuen Normalität” zurückzukehren, zunehmend an Raum.

Soziale Distanzierung wird zu einer der Methoden der Prävention, die es uns erlaubt, mit unserem täglichen Leben fortzufahren, Risiken zu minimieren und ohne uns einer Ansteckung auszusetzen.

Es gibt viele unbeantwortete Fragen, und es ist sehr wahrscheinlich, dass Sie zu den Menschen gehören, die kein klares Bild haben oder nicht handeln müssen, um die Türen ihres Unternehmens wieder zu öffnen.

Zu den herausragendsten Aspekten dieser neuen Normalität gehören die wichtigsten Empfehlungen, die Ihnen helfen werden, soziale Distanzierung zu verstehen und in angemessener Weise in die Praxis umzusetzen. Bevor Sie beginnen, müssen Sie sich an etwas erinnern: Der Covid-19 ist immer noch unter uns, er ist ein unsichtbarer Feind, den Sie mit Verantwortung und viel kollektivem Gewissen bekämpfen können.

Allgemeine Richtlinien zur Einhaltung der sozialen Distanz in Restaurants

Pautas generales para respetar la distancia social en restaurantes

Unter den allgemeinen Richtlinien zur Einhaltung der sozialen Distanz in Restaurants werden wir eine Reihe von Vorsichtsmaßnahmen nennen, die die notwendigen sanitären Einrichtungen zur Vermeidung einer möglichen Ansteckung ermöglichen.

Vom ersten Moment der Pandemie an hat die Weltgesundheitsorganisation (WHO) festgelegt, dass wir einen Mindestabstand von 1,5 Metern zwischen den Menschen einhalten sollten. Dieser Raum, der als soziale Distanzierung bezeichnet wird, ist der Sicherheitsraum, der die gemeinsame Ausbreitung von Covid-19 verhindern würde. Eine wirksame Maßnahme, wenn sie verantwortungsvoll und ernsthaft angewandt wird

Trennung von Tischen und Sitzen

Zu den Empfehlungen für die Trennung von Tischen und Sitzen, die wir haben:

  • Halten Sie einen Mindestabstand von 1,5 Metern zwischen einem Tisch und einem anderen ein.
  • Organisieren Sie Sitzgelegenheiten im Freien und innerhalb der Räumlichkeiten und sorgen Sie für eine gerechte Verteilung.
  • Legen Sie die Kapazitätsgrenze der Räumlichkeiten fest.
  • Verwenden Sie in den Räumen Gewächshäuser, Schirme oder Tischblasen. Auf diese Weise schaffen Sie eine robustere Sicherheitszone, die Ihre Kunden beruhigt genießen können.
  • Arbeit unter der Modalität der Reservierung in den Räumlichkeiten, um die Agglomeration von Kunden innerhalb der Räumlichkeiten zu verringern.

Sicherheitsraum für Ihr Dienstpersonal

Was den Sicherheitsraum für Ihr Dienstpersonal betrifft, so sind dies die Empfehlungen:

  • Die Mitarbeiter müssen mit Schutzausrüstung wie Masken, Gesichtsschutz und Handschuhen ausgestattet werden, die notwendig sind, um jede Art von Ansteckung zu vermeiden.
  • Die Mitarbeiter müssen die notwendigen Vorsichtsmaßnahmen ergreifen und sich von den Kunden distanzieren, wenn sie Bestellungen entgegennehmen und das Menü servieren.
  • Sie müssen sicherstellen, dass die Besucher auch die festgelegten Gesundheitsmaßnahmen einhalten.
  • Bereiten Sie Ihre Mitarbeiter darauf vor, die Kunden darüber zu informieren, dass es eine neue Modalität im Dienste Ihres Unternehmens geben wird.
  • Einführung neuer Methoden bei der Lebensmittelzubereitung, um den Kontakt des Personals der Lebensmittelverarbeitung mit den Kunden zu minimieren.
  • Verwenden Sie extra lange Holz- oder Plastiktische, um die Kunden zu bedienen.
  • Bitten Sie die Kunden, Masken zu tragen, wenn sie während ihres Aufenthalts nicht essen.

Klares und präzises Sanitärprotokoll

Das Protokoll für sanitäre Einrichtungen muss klar sein, so dass es keinen Zweifel über die Maßnahmen gibt, die zu ergreifen sind, um eine mögliche Ansteckung zu vermeiden.

Unter diesen Maßnahmen können wir nennen:

  • Installieren Sie Luftreiniger, um die Umwelt und alles, was in den Räumlichkeiten zirkuliert, zu reinigen.
  • Führen Sie eine ständige Reinigung und Desinfektion der Räume in Ihrem Restaurant durch.
  • Verstärken Sie die Reinigung der Badezimmer, wobei der Schwerpunkt auf der Reinigung und Desinfektion von Türen, Griffen und Wasserhähnen nach jedem Kundenbesuch liegt.
  • Beschränken Sie die Toilettenbenutzung auf einen Benutzer und reduzieren Sie so die Exposition gegenüber möglichen Infektionen.
  • Reinigen und desinfizieren Sie kontinuierlich das Menü, die Kabinensitze, den Tisch und die Gewürze nach jedem Service.

Methacrylat-Bildschirme

Mamparas de metacrilato

Um die soziale Distanz in dieser neuen Normalität zu gewährleisten, haben mehrere Restaurants Methacrylatschirme eingesetzt, um die Gäste voneinander fernzuhalten und den Bürgern ein Gefühl der Sicherheit zu vermitteln.

Mit der Eröffnung des Restaurantdienstes sind viele Zweifel auf den Tisch gekommen. Dieser Sektor hat sich jedoch neu erfunden, indem er nach tragfähigen Lösungen suchte, um seine Unternehmen über Wasser zu halten.

Sie finden Methacrylat-Siebe in verschiedenen Dicken zwischen 2 mm und 4 mm, die dazu dienen, die Möglichkeit einer Infektion durch Luftübertragung zu verringern, indem sie eine Trennbarriere aufbauen. Die derzeitigen Kosten für diese innovative Option zur Bekämpfung von Infektionen erfordern eine Investition zwischen 600 und 700 Euro.

Technologie zu Ihrem Vorteil nutzen

Utiliza la tecnología a tu favor

In dieser neuen Normalität und nach der Durchführung der Entkletterungsphasen wurden neue technologische Systeme eingeführt, um den direkten Kontakt mit dem Restaurantpersonal zu reduzieren

Eine der einfachsten Möglichkeiten ist die Verwendung eines QR-Codes. Dazu brauchen Sie nur mit Ihrem Mobilgerät den QR zu scannen und das Menü, Fotos der Gerichte mit ihren Beschreibungen, Zutaten auf der Speisekarte und nach dem Genuss Ihres Dienstes von Ihrem Handy zu bezahlen.

Die Technologie schreitet sprunghaft voran, und dank dieser neuen Systeme wurden neue Methoden integriert, die nicht nur die Reduzierung von Infektionen garantieren, sondern auch die Normalisierung von Prozessen und Transaktionen gewährleisten.

Kurz gesagt, in den letzten Monaten hat die Technologie eine sehr wichtige Rolle im Establishment gespielt, um die soziale Distanzierung und die Entwicklung dieser neuen Normalität, die gerade erst beginnt, zu gewährleisten.