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Wie man in kurzer Zeit eine erfolgreiche Pizzeria einrichtet

Als ein weiterer Exponent der mediterranen Ern├Ąhrung und ihrer italienischen Wurzeln ist die Pizza eines der vielseitigsten und beliebtesten Nahrungsmittel der Welt.

Sie sind der ideale Gast f├╝r Spieltage mit Freunden, Filmabende mit der Familie, TV-Serien-Marathons oder Kinderpartys zu Hause.

Sie lassen sich mit allem kombinieren, und es gibt eine Zubereitung f├╝r jeden Geschmack. Sie sind ein so vollst├Ąndiges oder einfaches Gericht, wie Sie es w├╝nschen, bestehend aus einer Scheibe Weizenteig mit einer Basis aus Tomatensauce, K├Ąse und allen Zutaten, die Sie sich vorstellen k├Ânnen.

Man kann sie in Bars, Cafeterien, Schulen, bei Konzerten, Messen, im Kino, in Fu├čballstadien kaufen; sie sind ├╝berall erh├Ąltlich.

Wie Sie sehen, gibt es viel Wettbewerb, aber die Nachfrage ist so gro├č, dass es noch Raum f├╝r mehr Pizzagesch├Ąfte gibt.

Damit Ihr Vorschlag, eine Pizzeria einzurichten, ein Erfolg wird, m├╝ssen Sie daf├╝r sorgen, dass sich das Restaurant jeden Abend f├╝llt, um so die Treue Ihrer Kunden zu erreichen.

Da es sich bei der Pizzeria um ein Fast-Food-Gesch├Ąft handelt, ist die Rentabilit├Ąt sehr hoch. Dies allein reicht jedoch nicht aus, um die Pr├Ąferenz der G├Ąste zu erreichen.

Um mit diesem Projekt zu beginnen, ist es notwendig, eine Reihe von Elementen zu planen und zu ber├╝cksichtigen, die Sie bei der Erstellung eines Gesch├Ąftsplans f├╝r Ihre Pizzeria anleiten werden:

  • F├╝hren Sie eine Marktstudie durch.
  • Definieren Sie das Zielpublikum.
  • Bestimmen Sie das Gesch├Ąftsmodell.
  • Legen Sie die Produkte und Dienstleistungen fest.
  • Schaffen Sie eine angenehme Atmosph├Ąre.
  • Um ein Arbeitsteam zu bilden.
  • Qualitativ hochwertige Dienstleistungen anzubieten.
  • F├Ârdern Sie die Nutzung sozialer Netzwerke.

Erster Schritt: Gesch├Ąftsmodelle

Modelos de negocio, primer paso

Wenn Sie sich entschieden haben, Ihr Unternehmen zu gr├╝nden, besteht der erste Schritt darin, sich das ideale Produkt auszudenken, damit Ihre Kunden Sie bevorzugen.

Der Aufbau eines Gesch├Ąftsmodells erm├Âglicht es Ihnen, die Grundlagen Ihres Projekts zu st├Ąrken, indem Sie sich um die Bed├╝rfnisse der Kunden als Schl├╝ssel zum Erfolg einer Pizzeria k├╝mmern.

Im Gesch├Ąftsmodell legen Sie die Grundlage f├╝r den Betrieb von A bis Z Ihres Restaurants fest. Das Ideal in dieser Phase ist es, die Unterst├╝tzung von Personen mit Erfahrung in der Entwicklung von Projekten im Nahrungsmittelsektor zu haben. Sie werden Ihnen helfen, die Dinge von Anfang an richtig zu machen.

Vergessen Sie nicht, dass Innovation, Kreativit├Ąt und neue Ideen bei Ihrem Wettbewerb den Unterschied ausmachen werden. Diese Elemente werden Sie auszeichnen und Sie auf dem Markt positionieren.

Studieren Sie den Pizzamarkt in Ihrer Region

No olvides estudiar el mercado de la pizza en tu zona

Die Marktstudie sollte 360 Grad umfassen. Kenntnis der Trends in der Branche, der am meisten verkauften Pizzasorten und der besten Praktiken in der Welt der Pizzerien.

Sie sollten auch die Faktoren kennen, die die Entwicklung des Sektors an Ihrem Wohnort vorantreiben. Um dies zu erreichen, m├╝ssen Sie die T├Ątigkeit in diesem Bereich sowie die Produkte und Dienstleistungen des Wettbewerbs studieren. Diese k├Ânnen wertvolle Daten liefern, die genutzt werden k├Ânnen, um das neue Projekt mit einer klaren Vorstellung davon zu beginnen, was verbessert und modifiziert werden kann.

Eine andere Idee in Zeiten der Kommunikation 2.0 ist es, die sozialen Netzwerke Ihres Wettbewerbs oder Websites wie TripAdvisor zu besuchen, auf denen Pizzaliebhaber ihre Kommentare hinterlassen.

H├Âren Sie ihnen zu, identifizieren Sie ihre Interessen, und Sie werden die notwendigen Zutaten haben, um Ihr Gesch├Ąft anzukurbeln und ihre Bed├╝rfnisse zu erf├╝llen.

F├╝r die Einrichtung einer Pizzeria ben├Âtigte K├╝chenmaschinen

Maquinaria de cocina necesaria para una pizzer├şa

Im Gegensatz zu anderen Restaurants ben├Âtigen Pizzerien spezielle Maschinen, um die Pizzas so zubereiten zu k├Ânnen, wie es jeder erwartet.

Diese Maschinerie wird die Vorbereitung und Ausarbeitung der Pizzas vereinfachen. Unter ihnen haben wir:

  • Kneter mit feststehendem Kopf: ideales Werkzeug zur Herstellung von Teig in der richtigen Menge, um die Nachfrage zu befriedigen.
  • G├Ąrschr├Ąnke, die mit den notwendigen Bedingungen ausgestattet sind, damit Ihr Teig korrekt abgelesen wird und die Ergebnisse besser sind als erwartet.
  • Teigteiler: ideale Maschine zum Schneiden und Herstellen gleichf├Ârmiger Teigstifte.
  • Laminator ÔÇô Formmaschine: Ausr├╝stung, mit deren Hilfe Sie die Dicke und den Durchmesser des Teigs schnell regulieren k├Ânnen.
  • Pizzatische, auf denen Sie jede einzelne Zutat Ihrer Pizza platzieren, und sie werden auf der idealen Temperatur gehalten, um Zersetzung zu vermeiden.
  • Pizza├Âfen, zweifellos der K├Ânig der K├╝che jeder Pizzeria. Die Art und Weise, wie Ihre Pizzas gekocht werden, verst├Ąrkt den Geschmack Ihrer Zubereitungen und macht sie k├Âstlich.

W├Ąhlen Sie den besten Pizzaofen

Horno para pizzas, elige el mejor

Vom ersten Tag an ist dies etwas, das Sie zu den wichtigsten Gesch├Ąftsentscheidungen z├Ąhlen sollten

Wie wir im vorigen Punkt angedeutet haben, ist der Ofen die wichtigste Einrichtung in einer Pizzeria. Das Backen der Pizza und bis zu einem gewissen Grad auch der Geschmack h├Ąngen von der Art des verwendeten Ofens ab.

Unter den auf dem Markt erh├Ąltlichen Optionen haben Sie einen Modellofen mit Holz-, Gas- oder Elektrobeheizung. Diese Entscheidung ist leichter zu treffen, wenn die folgenden Variablen analysiert werden:

  • Kenntnis der Anwendung.
  • Wirtschaftlicher Verbrauch.
  • Preis des Ofens.
  • Backtemperatur.
  • Backzeit.
  • Produktionskapazit├Ąt.

In jedem Fall ben├Âtigen Sie einen auf Pizza spezialisierten Ofen und wenn m├Âglich mit Erfahrung im Umgang mit dem Ofentyp, den Sie f├╝r Ihr Restaurant kaufen m├Âchten.

Wenn Sie sich f├╝r einen holzbeheizten Ofen entscheiden, ist Ihnen ein einzigartiger Geschmack Ihrer Pizzen garantiert. Es ist das traditionellste in der Branche und wird von Liebhabern dieses italienischen Gerichts sehr gesch├Ątzt.

Wenn Sie sich f├╝r einen Elektrobackofen entscheiden, entscheiden Sie sich f├╝r Modelle, die eine Temperatur von 500┬░C erzeugen und so ein gleichm├Ą├čiges Garen in kurzer Zeit gew├Ąhrleisten.

Eine weitere wichtige Tatsache, die es zu ber├╝cksichtigen gilt, ist die Kapazit├Ąt dieses Ofens. Abh├Ąngig von der Gr├Â├če Ihres Restaurants und der Anzahl der Tische sollten Sie ├╝ber einen Ofen verf├╝gen, der die richtige Gr├Â├če hat, um Ihre G├Ąste schnell zu bedienen.

Personalressourcen f├╝r Ihre Pizzeria

Recursos humanos para tu pizzer├şa

Wie in jedem Unternehmen sind die Mitarbeiter Ihr sichtbares Gesicht

Stellen Sie unter strikter Einhaltung der geltenden Gesetzgebung einen Arbeitsplan auf, der es Ihnen erm├Âglicht, ein frisches Team zu unterhalten, das bereit ist, die Anforderungen jedes einzelnen Ihrer G├Ąste zu erf├╝llen.

Denken Sie daran, dass es in der K├╝che aufgrund des Ofens sehr hei├č sein wird. Ber├╝cksichtigen Sie also diese Details, um die Ruhezeiten und die geistige Freigabe Ihrer Mitarbeiter festzulegen.

Es ist auch notwendig, das richtige Personal einzustellen, um die Schichten, freien Tage und Feiertage der in der Pizzeria arbeitenden Personen abzudecken.

Abh├Ąngig von der Nachfrage des Unternehmens m├╝ssen Sie Personal als Verst├Ąrkung einstellen, vor allem in den Jahreszeiten und an den Tagen mit gr├Â├čerem Wohlstand des Restaurants.

Nach dem Profil der Besch├Ąftigten in einem Restaurant sind dies einige der Stellen, die in einer Pizzeria ben├Âtigt werden:

  • Manager: verantwortlich f├╝r die Leitung des Unternehmens und die Person, die f├╝r die T├Ątigkeit der R├Ąumlichkeiten verantwortlich ist.
  • Koch: ist die Person, die die Pizzas zubereitet. Er ist auch f├╝r die Aufrechterhaltung von Ordnung und Sauberkeit in der K├╝che verantwortlich.
  • Kellner: Er ist f├╝r die Bedienung des Kunden und der Tische zust├Ąndig.
  • Zusteller: Zust├Ąndig f├╝r die Lieferung der Pizzas zum Kunden nach Hause. Eine grundlegende Position f├╝r diese Art von Unternehmen.

Ideale Dekoration

Decoraci├│n ideal

Die Dekoration ist ein wichtiger Aspekt, wenn wir ein Restaurant einrichten wollen. F├╝r Ihre Pizzeria m├╝ssen Sie ├╝ber M├Âbel verf├╝gen, die sich an die Art des Gesch├Ąfts anpassen. Dar├╝ber hinaus muss sie dazu beitragen, eine einladende, moderne und komfortable Atmosph├Ąre zu schaffen.

Die f├╝r die Gr├╝ndung dieser Art von Unternehmen erforderliche Grundausstattung besteht aus

  • Tische und St├╝hle.
  • Bar, Theke und Regale.
  • Sideboard und Vitrinen.
  • Dekorative Elemente.

Mit diesen M├Âbeln k├Ânnen Sie an einem attraktiven Image und Design arbeiten, Elemente, die es den Kunden erm├Âglichen, sich wohl zu f├╝hlen.

Qualit├Ąt des Dienstes

Calidad de servicio

Jeder, egal welche Art von Essen oder Restaurant er bevorzugt, m├Âchte gut versorgt werden. Wir wollen uns an dem Ort wohl f├╝hlen, an dem wir eine lustige Zeit verbringen werden, die sich von der t├Ąglichen Routine unterscheidet.

Die Qualit├Ąt der Dienstleistung ist der Punkt, der in Ihrem Unternehmen den Unterschied ausmachen wird. Geben Sie Ihr Bestes, um Ihr Personal zu schulen und sorgen Sie f├╝r eine sorgf├Ąltige, engagierte Aufmerksamkeit und ein unschlagbares Men├╝.

Mit einer gut erreichten Servicequalit├Ąt wird Ihr Restaurant die Loyalit├Ąt und Pr├Ąferenz Ihrer Kunden vertiefen.

Marketing zur Einrichtung einer Pizzeria

Marketing para montar una pizzer├şa

Einen Marketingplan bei der Einrichtung einer Pizzeria zu haben, erm├Âglicht Ihnen eine klarere Sicht auf die zu ergreifenden Ma├čnahmen.

Dar├╝ber hinaus werden Sie bestimmen, wann neue Alternativen in Betracht gezogen werden sollten, um Positionierung und Verkauf zu verbessern.

Es gibt mehrere Aspekte, die bei der Erstellung eines Marketingplans f├╝r Pizzerien zu ber├╝cksichtigen sind, daher ist es wichtig:

  • Pr├Ąsenz und korrekte Verwaltung in den sozialen Netzwerken, die am st├Ąrksten mit dem Sektor verbunden sind, wie Instagram und Facebook.
  • Generieren Sie Ihre eigenen Inhalte und pflegen Sie eine Beziehung zu Ihrer Marke und dem Stil Ihrer G├Ąste.
  • Dokumentieren Sie den kommerziellen Vorschlag.
  • Verwenden Sie Werkzeuge f├╝r Grafikdesign und fotografische Produktion.
  • Messungen vornehmen. Was nicht gemessen wird, kann nicht verbessert werden.
  • Bewerten Sie die Ergebnisse der Statistiken, identifizieren Sie Verbesserungsm├Âglichkeiten und arbeiten Sie auf deren L├Âsung hin.

Investition f├╝r eine Pizzeria

Inversi├│n para una pizzer├şa

Wie Sie sich vorstellen k├Ânnen, ist die Er├Âffnung einer Pizzeria nicht einfach. Auf der anderen Seite werden Sie erhebliche Investitionen in die Anpassung der R├Ąumlichkeiten und den Kauf von Ausr├╝stung ben├Âtigen.

Zu den Kosten f├╝r die Projektion, die Genehmigungen, die Anstellung von Personal und die Er├Âffnung einer Pizzeria, die wir haben:

  • Anmietung oder Kauf der R├Ąumlichkeiten.
  • Anpassung des Raumes.
  • Mobiliar f├╝r das gesamte Restaurant.
  • Computerausr├╝stung und Software.
  • Ausstattung der K├╝che.
  • Anfangsbestand an Verbrauchsmaterial.
  • Kautionen.
  • Betriebskapital.
  • Utensilien.
  • Gerichte.
  • Einstellung von Personal.
  • Werbung und Marketing.

Im Allgemeinen wird das Budget f├╝r die Er├Âffnung einer Pizzeria auf etwa 100.000 Euro gesch├Ątzt.

Einmaliger Gebrauch: Elementare Zutat f├╝r Ihre Pizzas

Monouso: Ingrediente elemental para tus pizzas

Das Budget f├╝r die Er├Âffnung einer Pizzeria darf nicht auf die leichte Schulter genommen werden, deshalb muss jeder Euro, den Sie investieren, gut durchdacht sein.

In diesem Sinne stellen wir Ihnen unseren Online-Shop Monouso vor, in dem Sie eine gro├če Anzahl von Artikeln kaufen k├Ânnen, die den Betrieb Ihres Unternehmens unterst├╝tzen.

Um Sie bei der Verwaltung Ihres Restaurants zu unterst├╝tzen, haben wir einen Lieferservice an die Adresse, an der Sie Ihre Bestellung erhalten m├Âchten.

Gerichte

Unter unseren Produktkategorien finden Sie eine gro├če Auswahl an Gerichten f├╝r das Gastst├Ąttengewerbe, die sich f├╝r das Gesch├Ąft eignen, das Sie gerade starten m├Âchten.

Unsere Gerichte zeichnen sich durch ihre Haltbarkeit und Widerstandsf├Ąhigkeit aus und sind in einer breiten Palette von Materialien erh├Ąltlich. In unserem Lager finden Sie zweifellos das Gericht, bei dem Sie davon tr├Ąumen, Ihre Pizzaportionen zu servieren.

Die Vielseitigkeit dieses Produkts bietet Komfort, Zeit- und Geldeinsparungen.

Besteck

Mit dem Monouso-Besteck-Set sorgen Sie daf├╝r, dass Ihre G├Ąste zur Mittagszeit ├╝ber das n├Âtige Besteck verf├╝gen. Obwohl die Pizza normalerweise von Hand gegessen wird, hilft das Besteck, wenn die Pizza frisch aus dem Ofen kommt.

In unserem Gesch├Ąft haben wir verschiedene Arten von Besteck, hergestellt aus widerstandsf├Ąhigen Materialien und von unschlagbarer Qualit├Ąt.

Brille

Ideal zum Servieren von Erfrischungsgetr├Ąnken, Eistee und Slush-Drinks. Die Gl├Ąser, die wir in unserem Online-Shop anbieten, sind die L├Âsung, die Sie f├╝r einen tadellosen und stilvollen Service suchen.

Sie k├Ânnen Gl├Ąser in verschiedenen Gr├Â├čen und Farben finden, die die Utensilien und die Dekoration Ihrer R├Ąumlichkeiten erg├Ąnzen.

Strohhalme

Die Strohhalme werden verwendet, um den Konsum der Getr├Ąnke zu erleichtern, was eine praktische Anwendung im Gottesdienst erm├Âglicht.

Sie k├Ânnen sie in verschiedenen Farben, Gr├Â├čen und Materialien erwerben, so dass Sie Ihre Getr├Ąnke mit den Utensilien pr├Ąsentieren k├Ânnen, die Ihre G├Ąste eventuell ben├Âtigen.

Kisten und Keile

Pizzaschachteln bieten Ihnen den besten Service und die Garantie, dass die Qualit├Ąt des Produkts erhalten bleibt.

In diesem Abschnitt finden Sie auch die Keile, Pappbeh├Ąlter, die es Ihnen erm├Âglichen, kleine Portionen Ihrer Pizzen bequem und sicher zu transportieren

Weitere Vorteile der Verwendung dieser Kartons sind, dass sie die Au├čentemperatur isolieren und die W├Ąrme der Pizza viel l├Ąnger halten.

Um all Ihren Bed├╝rfnissen gerecht zu werden, sind unsere Pizzakartons und -keile in verschiedenen Gr├Â├čen erh├Ąltlich und k├Ânnen an Ihr Firmenimage angepasst werden.

Mitnehmen

Die T-Shirtbeutel f├╝r Pizzaschachteln sind ideal, um bis zu 5 Pizzaschachteln leicht und einfach zu transportieren.

Sie sind widerstandsf├Ąhig und sehr n├╝tzlich f├╝r den Transport von Pizzas bei der Lieferung oder wenn Kunden ihre Pizzas zum Mitnehmen bestellen.

Servietten

Servietten sind ein hygienisches Muss f├╝r das Gastst├Ątten- und Hotelgewerbe. Sie erleichtern Ihren G├Ąsten das Aufr├Ąumen w├Ąhrend des Dienstes und vermeiden die Sorge, aufstehen zu m├╝ssen, um sich die H├Ąnde zu waschen oder sich beim Essen schmutzig zu machen.

Einwegservietten sind ideal f├╝r diese Art von Gesch├Ąften, da sie das Waschen und B├╝geln von Stoffservietten vermeiden.

Es gibt eine gro├če Auswahl an Farben und Designs von Servietten, die Sie auch individuell gestalten k├Ânnen.

Tischt├╝cher

Tischdecken sind ideal zum Schutz und zur Dekoration des Tisches.

Bei Monouso haben wir eine gro├če Auswahl an Materialien und Designs zur Verf├╝gung, die Ihren Service zu einer funktionellen Alternative machen. Sie sch├╝tzen nicht nur Ihren Tisch, sondern verleihen dem Ort auch eine dekorative Note.

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