Küchendesign: Leitfaden 2020 für die Besten

Die Küchengestaltung ist eines der wichtigsten Elemente eines Restaurants. Es ist nicht nur die Ästhetik. Ein schlecht gestalteter Raum kann die Unterbrechung des natürlichen Flusses einer Küche bedeuten.

Ja, es ist so wichtig. Man kann das beste Team, eine außergewöhnliche Speisekarte, die besten Geräte haben, und am Ende wird alles durcheinander geraten, wenn die Küche nicht gut durchdacht ist.

Eine vielseitig gestaltete Küche ermöglicht es Ihnen daher, die Bedürfnisse jedes Kunden zu befriedigen, jedes Gericht in kürzester Zeit zu servieren und sich um jedes Detail der Zubereitung zu kümmern.

Bei der Auswahl oder Definition des Küchendesigns, das Sie in Ihrem Restaurant verwenden werden, sollten Sie viele Variablen berücksichtigen.

Um nur einige zu nennen, müssen Sie die Art des Restaurants und das Zielpublikum definieren: zwei grundlegende Aspekte, um den Service, die Produkte und die Bedürfnisse zu bestimmen, die abgedeckt werden müssen, um fesselnde Erlebnisse zu bieten.

Bleiben Sie bei uns und finden Sie alles heraus, was Sie wissen müssen, damit das Küchendesign für Ihr Unternehmen funktioniert.

Grundelemente der Küchengestaltung

Um ein ideales Küchendesign zu erreichen, ist es notwendig, eine Reihe von Elementen zu haben, die, wenn sie kombiniert werden, die Fähigkeit haben, die Produktivität zu erhöhen und die Schaffung eines optimalen Raums für die Zubereitung Ihrer Gerichte zu garantieren.

Zu den Elementen, die bei der Planung und Gestaltung einer Küche zu berücksichtigen sind, gehören

Messungen

Das Design Ihrer Küche sollte gut definiert sein. Eines Ihrer Ziele ist es, jeden Zentimeter des verfügbaren Raums für Installation und Betrieb optimal zu nutzen. Daher ist es notwendig, die genauen Abmessungen des Gebietes festzulegen.

Auf diese Weise können Sie die Verteilung der Geräte, Möbel und der verschiedenen Arbeitsbereiche, die Sie in Ihrer Küche haben werden, bestimmen.

Indem Sie einen detaillierten Plan des gesamten Raums erstellen, vermeiden Sie Improvisation, den Hauptfeind jedes Prozesses, der gut ausgeführt werden muss.

Farben

Wenn wir ein Projekt beginnen, das Küchendesign beinhaltet, ist es wichtig, die richtige Farbe zu definieren.

Die ideale Farbe bietet Ihnen große Vorteile. Sie können z.B. das Gefühl vermitteln, mehr Platz zu haben und eine entspannte Atmosphäre zu schaffen.

Die unendliche Farbpalette steht Ihnen zur Verfügung.

Diese verschiedenen Farbtöne tragen dazu bei, eine Umgebung zu schaffen, die nicht nur das Konzept Ihres Unternehmens begünstigt, sondern es Ihnen auch ermöglicht, den Stil und die Dekoration beizubehalten.

Sehen wir uns einige der Farbstile an, die Sie in Ihrem Küchendesign verwenden können.

Farben im klassischen Stil

Die klassischen Stilfarben für die Küchengestaltung sind Schwarz, Weiß und Grau. Indem wir diese Schirme verwenden, fördern wir die Symmetrie und maximieren den uns zur Verfügung stehenden Raum.

Die Einbeziehung von Elementen wie Acryl und Glas in das Design bringt einen Hauch von Frische und Flüssigkeit in Ihre Küche.

Rustikale Farben

Warme und helle Farben wie Orange, Rot und Gelb haben die Eigenschaft, den Appetit der Gäste zu wecken, indem sie die Hauptrolle bei der Entscheidung für diese Farben spielen.

Die Kombination warmer Farben mit Blau-, Grün- und Violetttönen trägt zur Gestaltung der Küche bei, deren Nuancen Gelassenheit und Harmonie inspirieren.

Darüber hinaus gibt Ihnen die Auswahl dieser Art von Farben die Möglichkeit, Elemente der Natur in Ihre Dekoration einzubeziehen. Diese Elemente werden eine andere Erfahrung in einer Umgebung bieten, die jeder Ecke Frische und Leben einhaucht.

Erdfarben

Die erdigen Farben sind ideal für die Gestaltung und Dekoration von Küchen im skandinavischen Stil.

Farbtöne wie Kaffee, Beige, Kastanie und Braun werden verwendet, um die Qualitäten einer natürlichen Umgebung zu erhalten, wo es sich perfekt mit Materialien wie Stein und Holz verbindet.

Allgemeine Dekoration

Die Dekoration hängt von dem Stil und den Farben ab, die Sie für die Fortsetzung des Küchendesignprojekts wählen.

Dekoration hilft Ihnen, das Grundkonzept Ihres Unternehmens zu projizieren. Es verleiht den Räumlichkeiten auch mehr Persönlichkeit.

Es ist einer der wichtigsten Aspekte jedes Unternehmens im Gaststättengewerbe.

Beleuchtung

Die Beleuchtung ist ein sehr wichtiges Element in der Küchengestaltung eines Restaurants.

Seine korrekte Verwendung muss – sowohl bei Tag als auch bei Nacht – eine klare Vision für jeden Küchenbereich garantieren.

Mit der richtigen Beleuchtung wird das gesamte Küchenpersonal in der Lage sein, Details Ihrer Zubereitungen zu sehen, wie z.B. die Maße, die Zutaten und den Zubereitungsprozess jeder einzelnen Zubereitung.

Belüftung

Es gibt Restaurants, die gut riechen, das müssen wir zugeben. Schon wenn wir ihre Türen öffnen, wissen wir, dass wir unglaubliche Gerichte kosten werden.

Der Geruch Ihres Restaurants kann jedoch ein Element sein, das für oder gegen Ihr Unternehmen spielt.

Eine ausreichende Belüftung ermöglicht es Ihnen, die Gerüche, die bei der Essenszubereitung entstehen, aus dem Restaurant zu vertreiben.

Dieses Verfahren verhindert, dass die Gerüche, die aus Ihrer Küche kommen, sich in den Kleidern des Diners festsetzen oder diese imprägnieren.

Die Belüftung lässt die Luft auch zirkulieren, wodurch Krankheiten verhindert werden.

Welche Art von Küchengestaltung können Sie in Ihrem Restaurant haben?

Das Küchendesign kann mehrere Varianten haben, die im Stil des Unternehmens eingerahmt sind.

Unabhängig von der Art der Gestaltung, die Sie wählen, werden Sie in der Lage sein, angenehme, vielseitige und gemütliche Räume zu schaffen, die Ihnen helfen, Ihren Kunden eine andere Erfahrung zu bieten.

Diese Erfahrung basiert auf dem Erkennen der Kundenbedürfnisse, so dass Sie sie befriedigen können, um ihre Präferenz und Anerkennung zu erreichen.

Im Folgenden erwähnen wir die verschiedenen Arten der Küchengestaltung, die Sie in Ihrem Restaurant verwenden können.

Modern

Der Stil der modernen Küche wird durch drei grundlegende Merkmale definiert

• Persönlichkeit.
• Praktische Anwendbarkeit.
• Bequemlichkeit.

Mit diesem Element werden Sie ein minimalistisches und elegantes Konzept beibehalten, ohne eine moderne dekorative Ästhetik beiseite zu lassen.

Bei der Dekoration dieser Art von Küche haben die Möbel einfache und definierte Linien.

Häufig werden für die Ästhetik des Unternehmens Oberflächen aus Stahl mit Holzabdeckungen verwendet.

Rustikale Küchen

Wenn der Küchenstil Ihres Unternehmens rustikal ist, sollte das Design beibehalten werden.

Es schafft Atmosphären mit natürlichen Oberflächen in Kombination mit Fliesen in verschiedenen Farben und Mustern.

Die Fliesen können auch zur Verkleidung der Schränke verwendet werden, so dass Sie der Dekoration ein besonderes Finish verleihen können.

Minimalisten

Viele Menschen machen sich die Maxime “weniger ist mehr” zu eigen.

Wenn wir uns für ein minimalistisches Küchendesign entscheiden, bewegt sich die Farbpalette bei jedem Küchenelement zwischen neutral und weiß. Diese Farben werden uns ein Gefühl von Geräumigkeit vermitteln, ganz gleich, wie groß die Küche ist.

Die Verwendung von Materialien wie Stein, Quarz oder Marmor in den Abdeckungen verleiht Ihrer Küche ein raffiniertes und elegantes Aussehen.

Industrieller Stil

Das Hauptmerkmal des Küchendesigns im Industriestil ist das Vorhandensein von Metalloberflächen.

Dieser Raum betrachtet die Sachlichkeit und Leichtigkeit des minimalistischen Stils. Seine Gestaltung wird von Farben wie Weiß und Elfenbein dominiert, die dem Raum ein gewisses Maß an Raum geben.

Das Design im Industriestil kann durch Farbakzente ergänzt werden, die für Kontraste sorgen und eine raffinierte und elegante Dekoration bieten.

Einrichtung der Küche

Wie wir Ihnen zu Beginn dieses Artikels gesagt haben, ist die Küchengestaltung von wesentlicher Bedeutung, um den Fluss all Ihrer Mitarbeiter zu gewährleisten

Hier kommt die Verteilung des Raumes und die Art und Weise, wie Sie die einzelnen Elemente platzieren werden, ins Spiel.

Die Anordnung in der Küche hängt vom Raum und der Vielseitigkeit der Nutzung ab. Unter den verschiedenen Optionen für die Verteilung der Küche, die wir haben:

Küche online

Das Online-Küchendesign ist ein einfaches und kostengünstiges Layout. Wegen seiner Einfachheit ist es eines der am häufigsten verwendeten in Restaurants.

In der Regel nimmt es auf engem Raum eine lineare Wand ein.

L-Form

Dieses Layout hat zwei Seiten, die durch eine Ecke verbunden sind.

Es ist üblich, dieses Layout zu verwenden, um Workitems auf der einen Seite zu lokalisieren und es auf der anderen Seite als Arbeitsbereich zu verwenden.

Auf diese Weise maximieren Sie die Raumnutzung mit einer 100% funktionalen Küche.

U-förmige Küche

Es ist ein ideales Layout für kleine Räume, wo wir eine Küche entwerfen müssen, aber die Zähler nicht auf unserer Seite sind.

Wir werden nicht nur den Raum gut nutzen, sondern auch eine funktionelle Küche mit der notwendigen Ausrüstung haben, um die Arbeit optimal zu erledigen.

C-förmige Küchengestaltung

Sie nehmen drei Wände des Raumes ein. Mit dieser Verteilung ist es möglich, die Küche mit dem Esszimmer zu kombinieren.

Die freie Fläche wird zur Aufstellung von Möbeln, Regalen und Geräten genutzt.

Küche mit Insel

Das Design der Küche mit Insel integriert ein Möbelstück in der Mitte des Ortes.

Dieses als Insel bekannte Möbelstück dient u.a. zur Aufbewahrung von Utensilien, Töpfen und Weinen.

Im Allgemeinen ist die zentrale Insel der Ort, an dem der Ofen und die Dunstabzugshaube, die wir kaufen, installiert sind.

Diese Verteilung wird in quadratischen oder rechteckigen Räumen mit großer Amplitude verwendet.

Gasthöfe und ihre Typen

Eine weitere Möglichkeit der Küchengestaltung sind die Arbeitsplatten.

Diese Art von Struktur ist sehr nützlich, sie wird Ihnen bei jedem Schritt während der Zubereitung Ihrer Gerichte helfen.

Sie müssen widerstandsfähig und leicht zu reinigen sein und können aus verschiedenen Materialien hergestellt werden.

Unter den verschiedenen verfügbaren Mesonentypen haben wir

Marmor

Diese Arten von Oberflächen sind widerstandsfähig und bieten eine lange Haltbarkeit.

Im Allgemeinen sind Marmorarbeitsplatten leicht zu reinigen und nehmen keine Substanzen auf.

Es ist ein teures Material, das auf lange Sicht eine ausgezeichnete Investition darstellt.

Küchendesign mit polierten Betonarbeitsplatten

Arbeitsplatten aus poliertem Beton sind kostengünstig und leicht zu ersetzen.

Diese Arten von Arbeitsplatten sind langlebig, sehr widerstandsfähig und leicht zu pflegen.

Melamin

Melamintheken sind sehr widerstandsfähig gegen hohe Temperaturen.

Gewöhnlich wird dieses Material in Design und Dekoration mit minimalistischem Stil verwendet.

Granit im Küchendesign

Theken aus Granit bieten eine Oberfläche, die leicht an die Bedürfnisse Ihres Restaurants angepasst werden kann.

Es ist das am zweithäufigsten verwendete Material für die Ausarbeitung von Arbeitsflächen.

Granit in der Küche zeichnet sich durch seine Langlebigkeit, große Vielfalt an Farben und Stilen aus.

Holz

Holzarbeitsplatten verleihen dem Küchendesign eine besondere Note und widerstehen hohen und niedrigen Temperaturen.

Der Nachteil der Verwendung dieser Art von Material sind die hohen Kosten, die sich mit der Zeit tendenziell verschlechtern.

Wenn Sie sich für diese Art von Material entscheiden, müssen Sie die notwendige Wartung durchführen und die Empfehlungen des Zimmermanns befolgen.

Stockwerk

Der Boden Ihrer Küche ist die Stütze der gesamten Operation. Wählen Sie ein Material, das gegen die Art der Verwendung, die es erhalten wird, beständig ist.

Es ist üblich, Materialien wie Zement, Fliesen und Holz zu verwenden, um den idealen Küchenboden herzustellen.

Für die Sicherheit Ihres Kochteams werden rutschfeste Oberflächen auf Ihrem Küchenboden verwendet

Mauern

Ein weiterer Vorschlag für die Ausarbeitung von Gasthäusern ist die Verwendung von natürlichen Materialien wie Holz oder Stein.

Sie sind leicht zu reinigen und zu pflegen und werden oft für Dekorationen bevorzugt, die verschiedene Designs und Texturen umfassen können.

Die Idee besteht darin, ein Material zu verwenden, das eine dauerhafte ästhetische Note verleiht, ideal für eine Umgebung wie eine Restaurantküche.

Formen zur Optimierung des Küchendesigns auf kleinem Raum

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, das Küchendesign auf kleinem Raum zu optimieren, um einen richtigen Arbeitsplatz zu schaffen.

Unter den Möglichkeiten, mehr Raum zu gewinnen, können Sie folgende nennen

• Der Einsatz von Schiebetüren ist eine ideale Möglichkeit, mehr Platz zu gewinnen.
• Nutzen Sie die Höhe der Wände für die Installation von Schränken. Diese Entscheidung wird Ihnen helfen, die Speicherkapazität Ihres Unternehmens zu vervielfachen.
• Wählen Sie Farben mit hellen Tönen für den Innenraum der Küche. Wie wir bereits erwähnt haben, schafft sie das Gefühl, mehr Raum zu haben.
• Verwenden Sie kleine Geräte, die es Ihnen ermöglichen, das Beste aus dem Raum herauszuholen.

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