Lebensmittelmessen

Bei Lebensmittelmessen sind Komfort und Sorgfalt bei der Präsentation der Speisen sehr wichtig. Es geht nicht nur darum, dass die Speisen ansprechend präsentiert werden, sondern auch darum, dass sie sauber verzehrt werden können und dabei die Umwelt geschont wird.

Es muss darauf geachtet werden, dass die Speisen ohne Unfälle verzehrt werden können. Es ist wichtig, dass man eine Hand zum Halten des Behälters und die andere zum Benutzen des Bestecks verwenden kann. Das Design der Verpackung und der Utensilien spielt dabei eine wesentliche Rolle.

Was ist eine Lebensmittelmesse?

Food festivals sind Veranstaltungen, deren Ziel es ist, die Gastronomie eines oder mehrerer Länder auf dynamische Weise zu präsentieren. Sie finden meist in Städten in Lagerhallen oder im Freien statt. Die Idee dahinter ist, dass Besucher die ausgestellten Gerichte auf zugänglichere Weise probieren können als in Restaurants.

Bedeutung gastronomischer Festivals

Gastronomische Festivals sind ein hervorragendes Mittel, um die Bedeutung der einzelnen Gerichte einer Region hervorzuheben. Sie ermöglichen es den Besuchern, wenig bekannte Speisen aus den jeweiligen Regionen zu probieren und gleichzeitig ihre Geschichte kennenzulernen. So kann jedes Land seine berühmtesten Gerichte in einer angenehmen Atmosphäre ins Rampenlicht rücken.

Die berühmtesten Lebensmittelmessen der Welt

In verschiedenen Teilen der Welt gibt es Lebensmittelmessen, die zu den wichtigsten und meistbesuchten zählen. Hier sind einige der besten:

1. Oktoberfest

Diese Feier, die im Oktober stattfindet, ist ein Symbol Deutschlands, insbesondere Münchens. Neben dem traditionellen Bier, das in riesigen Glaskrügen serviert wird, können auch Würstchen und andere gegrillte Fleischsorten mit den typischen Senfsorten der Region verkostet werden. Zum Abschluss gibt es Brezeln, bestreut mit Meersalz.

2. Pizza Village

Pizza erfreut sich weltweit großer Beliebtheit. In Neapel kann man von den traditionellsten bis zu den originellsten Pizzen genießen. Zudem finden Aktivitäten wie Kurse und Vorträge statt, die von den renommiertesten Pizzaiolos der Welt geleitet werden.

3. Festival del Tamal

Tamales zählen in Mexiko zu den am meisten geschätzten Gerichten. In Oaxaca, der Wiege dieses Gerichts, können sie in unterschiedlichen Varianten verkostet werden, während Besucher mehr über ihre Ursprünge erfahren.

4. The New York Wine & Food Festival

Diese gastronomische Veranstaltung, an der berühmte Köche, Weingüter und Künstler teilnehmen, gehört zu den bekanntesten. Hier haben die Besucher die Möglichkeit, die besten Weine zu verkosten und avantgardistische Gerichte zu probieren. Die erzielten Einnahmen werden an Organisationen gegen den Hunger gespendet.

5. EPCOT International Food & Wine Festival

Auch Walt Disney World ist im Bereich gastronomischer Festivals aktiv. An über 30 Essensständen werden Köstlichkeiten aus verschiedenen Teilen der Welt, beispielsweise aus Mexiko und dem Nahen Osten, angeboten – begleitet von Weinen verschiedener Sorten, die perfekt auf die Gerichte abgestimmt sind.

Tipps zum Servieren von Speisen an deinem Stand

Wenn du an ein kulinarisches Festival teilnimmst, musst du auf jedes Detail achten, damit die Besucher den bestmöglichen Eindruck erhalten. Diese Tipps können dir dabei helfen:

Ansprechende Düfte

Der Geruchssinn ist einer der ersten Sinne, der bei Lebensmitteln aktiviert wird. Deshalb solltest du darauf achten, dass jedes Gericht ein einzigartiges Aroma hat – jedoch ohne es mit Gewürzen zu übertreiben. Vermeide Düfte wie Knoblauch, Zwiebeln oder frittierte Speisen. Bei Desserts passen Aromen wie Zimt oder Zitrusfrüchte besonders gut.

Markenimage

Das Erscheinungsbild trägt dazu bei, dass die Produkte ansprechender wirken, denn alles wird zuerst visuell wahrgenommen. Wähle ein originelles Logo, das zu deinem Angebot passt. Dieses sollte auf Etiketten an gut sichtbaren Stellen der Verpackung und auf den Servietten angebracht werden. Zusätzlich kannst du Dekorationen wie Bänder oder Prägungen deines Logos verwenden.

Aufmerksamkeit für Details

Du musst bei der Wahl der Verpackung für die Speisen auf jedes Detail achten. Besonders wichtig sind dabei das Design, die Zugänglichkeit und die Nachhaltigkeit. Es ist ebenfalls entscheidend, dass die Verpackung zu den Eigenschaften des zu enthaltenden Produkts passt – Größe und Form spielen hierbei eine wesentliche Rolle.

Komfort

Auf einer Lebensmittelmesse sind die Besucher oft in ständiger Bewegung. Daher ist es notwendig, dass die Verpackungen einfach zu halten, zu öffnen und zu verwenden sind, um Unfälle beim Verzehr zu vermeiden. Zudem sollten sie so gestaltet sein, dass sie bequem in Taschen transportiert und später recycelt werden können.

Was muss ich zu einem gastronomischen Festival mitbringen?

Bei einer Veranstaltung dieser Art ist es sehr wichtig, Speisen anzubieten, die schmackhaft und leicht zu verzehren sind, sowie über die notwendigen Utensilien zu verfügen, um sie sicher zu halten und zu konsumieren – damit Verschütten und Spritzer vermieden werden. Hier sind die wichtigsten Elemente:

Vorspeisen

Die am besten geeigneten Vorspeisen für ein gastronomisches Festival sind solche, die bequem zu essen sind. Beispielsweise frittierte Snacks, Sandwiches und Hot Dogs. Für flüssige Speisen oder solche, die viele Saucen enthalten, sind langlebige, wiederverwendbare Miniaturportionen ideal, um Verschmutzungen zu vermeiden.

Die Einweg-Vorspeiselöffel für Catering bieten ausreichend Platz für Suppen mit festen Bestandteilen, Desserts und Joghurts. Außerdem besitzen sie ein ergonomisches und ansprechendes Design, das Eleganz und Stil verleiht. Sie sind aus biologisch abbaubarem Kunststoff, Bambus oder Zuckerrohr gefertigt.

Flüssigkeiten

Suppen und Eintöpfe gehören zu den am häufigsten konsumierten Speisen auf solchen Messen. Daher benötigen sie eine ideale Verpackung mit ausreichend Platz, um Verschütten zu verhindern. Die Einweg-Degustationsbehälter aus Kunststoff sind so konzipiert, dass sie Flüssigkeiten bequem aufnehmen und gleichzeitig die richtige Größe bieten.

Besteck

Beim Besteck ist es entscheidend, dass es nicht nur leicht zu handhaben, sondern auch robust ist. Die wichtigsten Utensilien sind Gabeln und Löffel. Löffel sind vielseitig, da sie sowohl für Flüssigkeiten als auch für Desserts geeignet sind, während Gabeln besser für feste Speisen wie Salate oder Pasta geeignet sind.

Monouso bietet in seinem Sortiment ergonomisch gestaltetes Besteck an, das nicht nur sehr komfortabel in der Handhabung ist, sondern auch zur Nachhaltigkeit beiträgt – dank der Verwendung von 100 % biologisch abbaubaren Materialien.

Trends bei Verpackungen für Catering und Festivals

Für Catering-Events ist es unerlässlich, über Verpackungen zu verfügen, die das Erlebnis der Gäste verbessern. Auf einem Food-Festival sind Einwegverpackungen im Trend, dank ihrer Struktur und ihrem Beitrag zum Umweltschutz.

Biologisch abbaubare Produkte

Die Degustationsportionen sind aus umweltfreundlichen Materialien wie Holz und Palmblättern gefertigt. Ihre Größe macht sie ideal, um mundgerechte Portionen für Catering-Angebote zu servieren. Zudem besitzen sie ein rustikales und ansprechendes Design.

Die biologisch abbaubaren Bestecke werden aus Holz und ökologisch angebauter Maisstärke hergestellt, um eine Null-Verschmutzung zu gewährleisten. Sie sind robust und können mehrmals verwendet werden, ohne zu brechen. Das hölzerne Besteck hat ein attraktives Design, das es ideal für Catering-Events macht.

Wiederverwendbare Produkte

Die robusten, wiederverwendbaren Einwegschalen verfügen über eine Struktur, die sie für verschiedene Arten von flüssigen Speisen geeignet macht, da sie breit und tief genug sind. Ihre transparenten oder farbigen Designs verleihen Eleganz und sie können bis zu 20 Mal verwendet werden.

Die Tabletts sind ideal, um feste Lebensmittel wie Sushi, Canapés und kleine Süßigkeiten zu präsentieren. Ihre schwarze Farbe macht sie sehr auffällig, und zudem können sie mit einem Deckel versehen werden, um die Speisen frisch zu halten. Ein weiterer Vorteil ist, dass sie bis zu 20 Mal verwendet werden können.