Lebensmittelsicherheit und Ernährungssicherheit: Ist das dasselbe?

Die Konzepte der Lebensmittelsicherheit und der Ernährungssicherheit sind recht ähnlich und werden oft verwechselt. Obwohl die beiden Definitionen Hand in Hand gehen, unterscheiden sie sich in mehreren wichtigen Punkten, die Sie berücksichtigen sollten.

Aber warum ist es wichtig, die Diskrepanzen zwischen den beiden Faktoren zu kennen? Jeder Einzelne sollte die Grundprinzipien der Lebensmittelsicherheit kennen, um eine gesunde Ernährung zu gewährleisten.

Möchten Sie herausfinden, wie sie sich unterscheiden und was Sie von beiden lernen können? Dann ist dieser Artikel für Sie, sollen wir fortfahren?

Was bedeutet Lebensmittelsicherheit?

Kurz gesagt, sie repräsentiert die Hygienestandards der Lebensmittelkette, und was bedeutet das? Ganz einfach: die Erhaltung und Überwachung der Hygienemaßnahmen zur Gewährleistung der höchsten Lebensmittelqualität. Wenn diese Pflege- und Konservierungsmethoden respektiert werden, können Sie in aller Ruhe essen, was Sie wollen.

Auf der anderen Seite sind Lebensmittel äußerst empfindlich, und eine schlechte Handhabung kann zu einer Vielzahl von Problemen führen. Tatsächlich stehen die meisten Verdauungsbeschwerden und -krankheiten in direktem Zusammenhang mit mangelnder Sicherheit.

Schlecht gekochte Lebensmittel, das Waschen mit schmutzigem Wasser oder die Kreuzung von rohen Lebensmitteln können alle möglichen Krankheiten auslösen. Ebenso stellen u.a. überschüssige Düngemittel oder schlechte Bedingungen in den Verteilungseinrichtungen ein ernstes Gesundheitsrisiko dar.

Unterschied zwischen Nahrungsmittelsicherheit und Ernährungssicherheit

Ernährungssicherheit schließt die Fähigkeit der Menschen ein, Nahrungsmittel zu kaufen. Dabei werden verschiedene Einzelaspekte wie Arbeit, Zugang zu Nahrung und Höhe des Einkommens berücksichtigt.

Dazu gehören auch die verschiedenen externen Faktoren, die die Ernährung der Bevölkerung beeinträchtigen können. Es hat auch mit den Problemen zu tun, die durch eine schlechte Ernährung ausgelöst werden.

Lebensmittelsicherheit ist der Qualitätszustand, den ein Lebensmittel während seiner gesamten Verarbeitung bis zu seiner Ankunft in Ihrer Speisekammer aufweist. Sie umfasst auch Methoden zur Gewährleistung der Reinheit und des guten Zustands des Endprodukts.

Tipps zur Lebensmittelsicherheit

Unter Monouso wir möchten Ihnen einige Ratschläge geben, um sicherzustellen, dass Ihre Produkte so hygienisch wie möglich sind. Vermeiden Sie Krankheiten und Verdauungsprobleme und genießen Sie unbesorgt Ihre Lieblingsgerichte:

• Waschen Sie sich regelmäßig die Hände, insbesondere vor dem Essen. Klingt logisch, nicht wahr? Was viele Menschen nicht wissen, ist, dass die Hände der Hauptrezeptor von Bakterien sind, deshalb sollten Sie sich mehr um sie kümmern.
• Bewahren Sie Ihre Lebensmittel gut gekühlt auf.
• Stellen Sie sicher, dass diese gut durchgebraten sind.
• Trennen Sie Ihre Utensilien. Verwenden Sie für jede Fleischsorte einen speziellen Tisch und ein spezielles Messer. Waschen Sie sie nach der Arbeit gründlich.
• Verwenden Sie zum Kochen nur Trinkwasser.
• Frieren Sie nur rohe Lebensmittel ein und teilen Sie sie so auf, dass sie sich leicht auftauen lassen. Erhitzen Sie niemals ein Lebensmittel, um es wieder zu kühlen.

Denken Sie daran, dass es nicht nur Aufgabe der Hersteller und Vertreiber ist, sich um das Wohlergehen Ihrer Produkte zu kümmern. Vergessen Sie nicht, vorsichtig zu sein, befolgen Sie die obigen Ratschläge und halten Sie Ihre Küche sauber, um die maximale Sicherheit Ihrer Lebensmittel zu gewährleisten.