Techniken für den Einsatz des Spritzbeutels zum Vorzeigen in der Küche

Es gibt eine große Anzahl von Techniken für den Einsatz des Spritzbeutels, aber kennen Sie sie alle?

Auch wenn es wie ein Kinderspiel aussieht, die Wahrheit ist, dass der Umgang mit einem Spritzbeutel wie ein Profi Technik und Übung erfordert.

Lesen Sie weiter, um zu erfahren, welche verschiedenen Arten von Spritzbeuteln es gibt, aus welchen Materialien sie bestehen und welche Tüllen für die jeweilige Ausführung erforderlich sind.

Hier finden Sie auch eine Anleitung für die Verwendung eines Spritzbeutels für Anfänger.

Spritzbeutel Was ist das und woher kommt er?

Der Spritzbeutel ist ein Küchenwerkzeug, das sich dadurch auszeichnet, dass es ein kegelförmiger Beutel aus verschiedenen Materialien ist.

Seine Konstruktion ermöglicht es, die Füllung durch den breiten Teil einzuführen und die Düsen auf dem spitzen Teil des Kegels zu platzieren, so dass die Dekoration die vom Konditor oder Koch gewünschte Form und Größe erhält.

Es gibtnicht viele Informationen über den Ursprung, aber die Erschaffung und Verwendung des Spritzbeutels wird übereinstimmend der Köchin Marie-Antoine Carême zugeschrieben.

Der in Frankreich geborene Koch gilt auch als Wegbereiter der Haute Cuisine und als Erfinder der Kochuniformen.

Welche Arten von Spritzbeuteln sollten Sie kennen?

Es gibt verschiedene Arten von Spritzbeuteln, klassifiziert nach dem Material, aus dem sie hergestellt sind.

Neben dem Material unterscheiden sie sich in ihren Gebrauchseigenschaften und den Funktionen, die sie haben.

Stoff

Stoffpaspelbeutel werden aus Materialien wie Nylon, Baumwolle oder Polyesterhergestellt.

Sie haben den Vorteil, dass sie mehrfach verwendet werden können, da sie waschbar sind.

Was ihre Verwendung betrifft, sind sie ideal für die Herstellung jeder Art von Gebäck Dekoration. Sie sind auch eine gute Alternative für die Herstellung von Churros.

Kunststoff

Plastikspritzbeutel sind Einwegartikel, daher ist es üblich, sie in Packungen zu kaufen.

Diese Spritzbeutel gibt es in verschiedenen Größen und werden mit Tüllen zum Dekorieren verwendet.

Sie ermöglichen es Ihnen, verschiedene Techniken zur Verwendung des Spritzbeutels zu nutzen, eine Vielseitigkeit, die aufgrund des Herstellungsmaterials möglich ist, so dass Sie jede beliebige Mischung zum Dekorieren verwendenkönnen.

Papier

Papier-Spritzbeutel hingegen werden aus Back- oder Gemüsepapier hergestellt.

Diese Art von Spritzbeuteln ist ideal für die Herstellung von subtilen und präzisen Dekorationen, z. B. das Verzieren eines Tellers, eines Desserts mit feinen Linien oder kleinen Punkten.

Für diesen Spritzbeutel werden keine speziellen Tüllen benötigt. Einfach die Spitze des Spritzbeutels abschneiden und mit dem Verzieren beginnen.

Andere Materialien

Sie können auch Spritzbeutel aus Silikonkaufen.

Sie sind eine gute Option, weil sie nach dem Waschen wiederverwendbar sind und in der Regel einen Satz Düsen enthalten.

Vorhandene Düsen

Die Verwendung von Tüllen in Spritzbeuteln ist in der Regel unverzichtbar. Sie sind aus Metall oder Polycarbonat gefertigt, da es sich um sehr langlebige Materialien handelt.

Mit diesen Ergänzungen können Sie Formen erstellen und Techniken für die Verwendung des Spritzbeutels zum Dekorieren in die Praxis umsetzen.

Einfaches

Glatte Düsen haben keine bestimmte Form, so dass sie demjenigen, der sie benutzt, kreative Freiheit lassen.

Sie werden in der Regel zur Herstellung von Linien-, Punkt- oder Tropfen-Dekorationen verwendet.

Flach

Flachdüsen sind in der von Ihnen benötigten Größe leicht zu bekommen.

Diese Art von Spritzbeuteldüse wird zur Herstellung von Dekorationen verwendet, die im Zickzack verlaufen müssen.

Stern

Sternförmige Düsen werden in der Konditorei eingesetzt, um bei der Dekoration von Produkten Volumen zu erzeugen.

Sie werden zur Herstellung von Rosen, Dekorationen für Cupcakes und Torten verwendet. Sie sind auch zum Formen von Churros geeignet.

Sankt Honore

Um Dekorationen einen geometrischen Touch zu geben, ist diese Düse perfekt.

Er ist dazu bestimmt, dreieckige Formen auf dem zu dekorierenden Kuchen oder Dessert zu erzeugen.

Düsen mit Sonderausführungen

Es gibt Düsen, die spezielle Designshaben , um bestimmte Dekorationen zu machen.

Einige dieser Düsen sind blumenförmig, wellenförmig oder andere auffällige Gebäckformen.

So verwenden Sie den Spritzbeutel

Die Verwendung eines Spritzbeutels besteht aus einfachen Schritten, zwischen seiner Montage und der Dekoration.

Wenn Sie die Tülle aufsetzen, die Füllung in den Spritzbeutel füllen und diesen im richtigen Winkel ansetzen, können Sie in wenigen Minuten mit dem Dekorieren beginnen.

Fügen Sie den Inhalt hinzu

Nehmen Sie den Spritzbeutel und setzen Sie die Tülle ein. Beginnen Sie dann mit dem Einfüllen der Zutat, die Sie zum Dekorieren verwenden werden

Befestigen Sie die Tülle mit Hilfe ihres Adapters im Spritzbeutel und schneiden Sie die Spitze ab, damit die Füllung herauskommt.

Es gibt Modelle von Spritzbeuteln, bei denen sich die Tüllen auf der Außenseite befinden.

Diese funktionieren durch Abnehmen des Adapters und Wechseln der Düse, so dass Sie in kurzer Zeit und mit demselben Spritzbeutel neue Designs herstellen können.

Stellen Sie ihn im richtigen Winkel ein

Je nachdem, welche Spritzbeuteltechnik Sie verwenden möchten, ist es wichtig, den Spritzbeutel im richtigen Winkel zu positionieren.

Auf diese Weise wird das Design einfach und das Finish beeindruckend.

Rechtshänder

Bei der Herstellung von Sternen oder Blütenblättern ist es für Rechtshänder wichtig, den Spritzbeutel in einem 90-Grad-Winkel zu positionieren, so dass er senkrecht zur Arbeitsfläche steht.

Wenn sie hingegen die Ränder des Produkts verzieren oder schreiben wollen, sollte der Spritzbeutel in einem Winkel von 45 Grad angebracht werden.

Linkshänder

Die Handhabung des Spritzbeutels durch Linkshänder ist ähnlich wie die von Rechtshändern.

Obwohl der Spritzbeutel in den gleichen Winkeln verwendet wird, sollten Linkshänder ihn von rechts nach links halten.

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