Restaurant-Management

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Lebensmittel verschweißen: ihre Geheimnisse entdecken

Eines der Geheimnisse der Lebensmittelkonservierung ist die Thermoversiegelung, eine Technik, die die ordnungsgemäße Konservierung verderblicher Produkte über längere Zeiträume garantiert. Aus diesem Grund ist es eine Methode, die in der…

Effektive Techniken zur Desinfektion von Kunststoffmaterial in Ihrem Unternehmen

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Engineering-Menü: Organisieren Sie Ihr Menü effektiv

Das Menü-Engineering ist eine Strategie, die im Restaurant- und Hotelsektor immer mehr Berühmtheit erlangt, indem man ein Menü durch das Studium seiner Komponenten erstellt. Um das Engineering-Menü zu nutzen, müssen…

Lebensmittelinfektionen: Häufigste Ursachen und wie man sie verhindert

Haben Sie schon einmal an einer Lebensmittelinfektion gelitten? Eine der Hauptursachen für Krankheiten beim Menschen sind Lebensmittelinfektionen, d.h. die meisten unserer Krankheiten gelangen über den Mund. Diese werden durch die…

Pizzatische: Wozu sind sie gut?

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Schritte zur Optimierung der Auftragsautomatisierung

Die Automatisierung von Bestellungen ist eines der Ziele, das die Entwicklung einer ordnungsgemäßen Verwaltung der Lagerung, des Vertriebs und der korrekten Vorbereitung Ihrer Dienstleistung vorantreibt. Für kleine Restaurants kann die…

Tipps zur Verbesserung der Geschäftstätigkeit während der Pandemie

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Was ist ein Stagier in der Restaurierung?

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Neue Normalität in der Hotellerie

Das Hotelgewerbe ist einer der am stärksten von Covid-19 betroffenen Sektoren, und nach dem Erlass der neuen Normalität mussten sie Maßnahmen ergreifen, um die Erholung des Handels zu gewährleisten. Indem…

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